Aller au contenu principal du site
0 0
Contact

Votre panier est vide

IMG-7095

Morceau Lonzu fermier (450-500gr) sous vide

Charcuterie fermière

22,50 €

Cette offre comprend :

Notre Lonzu  ceccaldi est la longe de porc salée, séchée et affinée, il est présenté sous enveloppe boyau de porc bridé à la main avec un filet. La tranche, d’aspect parfois huileux, présente une couleur homogène rouge rosé et un gras de bardière de couleur blanc rosé.

La proportion gras/maigre sur le produit sec est comprise entre 25 % et 35 %.

Il se caractérise entre autre par des arômes légers et frais, une saveur douce avec une note de noisette, une texture plutôt ferme.