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Lonzu fermier entier (650-700 gr)

Charcuterie fermière

26,60 €


Cette offre comprend :

Notre Lonzu  ceccaldi est la longe de porc salée, séchée et affinée, il est présenté sous enveloppe boyau de porc bridé à la main avec un filet. La tranche, d’aspect parfois huileux, présente une couleur homogène rouge rosé et un gras de bardière de couleur blanc rosé.

La proportion gras/maigre sur le produit sec est comprise entre 25 % et 35 %.

Il se caractérise entre autre par des arômes légers et frais, une saveur douce avec une note de noisette, une texture plutôt ferme.

Tarif au KG: 38€00

La fabrication de nos produits étant artisanale, le poids peut varier. Toutefois, nous faisons en sorte que le poids mentionné soit un poids minimal, et le poids réel peut être supérieur.